10 Tips Membuat Lontong Aron yang Pulen dan Harum

2. Rendam beras selama minimal 2 jam sebelum dimasak untuk membantu beras menyerap lebih banyak air sehingga matang lebih merata

3. Menambahkan sedikit garam pada air rendaman beras akan memberikan rasa yang lebih gurih pada lontong

4. Cuci bersih daun pisang sebelum digunakan untuk membungkus lontong dan layukan sebentar di atas api agar lebih mudah dibentuk

5. Isi beras ke dalam bungkus daun pisang hanya setengah atau dua pertiga bagian agar lontong bisa mengembang dengan sempurna saat dimasak

Baca Juga: Perbedaan Buras dan Lontong yang Masih Sering Bikin Orang Bingung

6. Masak lontong dengan cara mengukusnya menggunakan air yang sudah mendidih agar lontong matang merata dan menjaga teksturnya tetap pulen

7. Untuk memastikan lontong sudah matang, tekan perlahan dengan jari. Lontong yang sudah matang akan terasa padat dan tak ada bagian yang lunak

8. Setelah lontong matang, biarkan dalam bungkus daun pisang hingga sedikit dingin. Bungkus yang dibuka terlalu cepat bisa membuat lontong lembek

9. Simpan lontong yang sudah matang di tempat yang sejuk agar tetap awet dan tidak cepat basi