Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Wortel sudah sejak lama dikenal memiliki kandungan vitamin A yang tinggi sehingga mengonsumsinya dengan rutin sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.
Ada berbagai macam cara orang mengonsumsi wortel, salah satunya dengan dijadikan sebagai minuman jus. Sayangnya, wortel yang termasuk jenis sayuran ini sering kali mengeluarkan aroma langu saat diolah menjadi jus.
Jika tak ingin mengalami hal tersebut, kamu perlu menyimak lima tips membuat jus wortel di bawah ini agar hasilnya enak dan tentunya tak langu. Pasti kamu jadi semakin rutin mengonsumsi jus wortel, deh. Yuk, bersama-sama simak artikelnya sampai selesai, ya.
1. Gunakan wortel berkualitas tinggi
ilustrasi wortel segar (pixabay.com/jackmac34) Langkah awal yang harus kamu lakukan sebelum mulai membuat jus wortel adalah memastikan wortel yang digunakan memiliki kualitas baik. Tak sulit untuk mengetahui mana wortel berkualitas baik dan mana yang tidak, lho.
Wortel yang baik untuk jus haruslah memiliki ciri-ciri seperti warnanya oranye terang, ukurannya kecil atau yang dikenal dengan baby wortel, bentuknya utuh, bertekstur keras, dan permukaannya halus.
Hindari memilih wortel yang pada permukaan kulitnya terdapat bercak, retak, dan memar. Sebab, ketiga ciri tersebut mengindikasikan wortel sudah mulai membusuk. Selain itu, janganlah pula memilih wortel yang usianya sudah terlalu tua karena akan membuat cita rasa jus wortel jadi tak enak dan aromanya tidak segar.
2. Cuci wortel hingga bersih
ilustrasi wortel yang sudah dibersihkan (unsplash.com/engin akyurt) Wortel yang sudah kamu beli harus dicuci terlebih dahulu sebelum mulai diolah menjadi jus. Berbeda dengan jenis sayuran yang lain, mencuci wortel ada caranya sendiri. Cucilah wortel di bawah air yang mengalir sembari disikat dengan lembut. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida yang masih menempel pada permukaan kulitnya.
Setelah memastikan wortel sudah benar-benar bersih, selanjutnya kamu potong bagian atas dan bawah wortel. Kemudian kupas kulitnya dengan hati-hati agar rasa pahit dan bau langu yang bisa mempengaruhi cita rasa jus menjadi hilang. Setelah itu, potong wortel menjadi potongan-potongan yang lebih kecil supaya proses penghalusan nanti lebih efisien.
Baca Juga: 5 Cara Memilih Wortel untuk Jus, biar Hasilnya Manis dan Lebih Segar
3. Beri bahan tambahan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi buah nanas segar dan matang (pixabay.com/WebTechExperts) Untuk mendapatkan cita rasa jus wortel yang semakin lezat, kamu juga bisa mencampurkannya dengan bahan-bahan lain, lho. Beberapa bahan yang bisa kamu gunakan misalnya jeruk, apel, atau nanas. Ketiga buah tersebut memiliki rasa manis alami yang bisa menyeimbangkan rasa wortel yang cenderung sedikit pahit.
Sementara itu agar aroma langu pada wortel berubah menjadi segar, kamu juga bisa memasukkan mentimun atau sejumput jahe. Dengan begitu, jus wortel buatanmu pun semakin nikmat hingga kamu jadi rajin mengonsumsinya sehari-hari, deh.
4. Gunakan alat yang tepat
ilustrasi jus wortel (pixabay.com/AhaaRuchi) Pada saat hendak membuat jus wortel, sangat penting untuk kamu memilih alat yang tepat. Jadi, rasa jus wortel buatanmu lebih nikmat.
Jika biasanya orang membuat jus menggunakan blender, ternyata ada alat lain yang jauh lebih efisien dalam memperoleh sari wortel dan bahan tambahan lain, lho.
Nama alat tersebut adalah mesin juicer. Saat digunakan, mesin juicer tersebut akan memisahkan serat dari sari buah dan sayur sehingga jus wortel hasilnya lebih halus dan mudah untuk dinikmati.
