5 Kuliner Khas Lahat yang Wajib Kamu Coba, Sedap Bikin Nagih!

2. Lenggang

Lenggang sebenarnya merupakan jenis empek-empek lenjer yang dikocok bersama telur kemudian digoreng. Lenggang biasanya disajikan bersama cuko, mie, dan mentimun. Cita rasanya gurih dan memiliki kandungan protein yang berasal dari telur dadarnya.

3. Kue lumpang

Kue lumpang merupakan kue tradisional khas Lahat yang bahan-bahannya berasal dari tepung beras, santan, perisa pandan, gula pasir, dan air kapur sirih.

Sudah ada sejak 80 tahun lalu, kue lumpang disajikan bersama taburan parutan kelapa kasar agar cita rasanya semakin gurih nan nikmat. Kue ini cocok dijadikan teman saat minum kopi atau teh.

4. Gulai rebung

Jika biasanya gulai terbuat dari daging kambing, sapi, dan ayam, di kabupaten Lahat kamu akan menjumpai gulai yang bahan utamanya berasal dari rebung atau tunas bambu yang masih muda.

Untuk menghasilkan cita rasa gulai yang lezat, bahan-bahan lain yang kamu butuhkan meliputi santan, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, serai, lengkuas, dan daun salam.