5 Kuliner Khas Takalar yang Populer, Sedapnya Bikin Nagih!  

2. Bipang jangkar

Bipang jangkar merupakan camilan yang terbuat dari nasi kering dan campuran gula merah. Bipang jangkar memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang lengket.

Selain warna cokelat, saat ini bipang jangkar tersedia dalam berbagai varian warna yang menarik. Bentuknya pun bermacam-macam, mulai dari bulat hingga kotak. Tak heran, jika banyak wisatawan membeli camilan ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

3. Es poteng

Poteng merupakan makanan khas yang terbuat dari singkong mentega atau ubi kayu mentega. Di daerah lain, makanan ini disebut tape singkong atau peuyeum.

Untuk membuat poteng mula-mula singkong direbus setengah matang. Lalu diberi ragi hingga teksturnya menjadi kenyal dengan cita rasa manis nan legit.

Di Takalar, poteng biasanya dinikmati bersama dengan es serut dan sirup lokal yang dikenal dengan nama sirup pisang ambon.

4. Buroncong

Buroncong adalah kuliner khas Takalar berupa kue yang terbuat dari terigu, santan, kelapa parut, gula pasir, dan garam.

Buroncong berbentuk setengah lingkaran dengan tekstur bagian luar yang garing dan bagian dalam yang lembut.

Keunikan kue ini yaitu pada saat proses pembakaran, adonan dibiarkan sedikit gosong. Tujuannya agar adonan menjadi sedikit mengembang.

Setelah matang, buroncong siap dinikmati dengan terlebih dahulu diberi taburan gula pasir.