7 Fakta Harcha, Roti Pipih Bertabur Tepung Semolina dari Maroko

Pembuatannya tanpa menggunakan oven lho

harcha (instagram.com/fatemahisokay_itsme)

14 September 2023

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Seperti negara Arab dan Afrika lain, Maroko juga memiliki roti pipih bernama harcha yang kerap dijadikan menu makan. Harcha dapat dimakan dengan topping gurih dan manis, lho. Ukuran roti khas Maroko ini cukup besar sehingga saat akan memakannya, harus dipotong dahulu. Namun banyak juga yang membuat roti ini berukuran one bite size.

Membuat harcha tak perlu banyak teknik dan harcha sendiri kerap dibuat masyarakat Maroko di rumah sendiri. Masih banyak fakta unik lain tentang harcha yang wajib kamu ketahui. Simak selengkapnya di bawah ini

1. Harcha merupakan kue pipih gurih khas Maroko. Di Maroko Timur, harcha memiliki nama lain yaitu mbesses

Harcha (instagram.com/177milkstreet)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

7 Fakta Harcha, Roti Pipih Bertabur Tepung Semolina dari Maroko

1. Harcha merupakan kue pipih gurih khas Maroko. Di Maroko Timur, harcha memiliki nama lain yaitu mbesses

2. Bahan baku pembuatan harcha adalah tepung gandum semolina, mentega, baking powder, susu, zaitun, atau air. Cara membuatnya cukup mudah karena tinggal mencampurkan semua bahannya

3. Setelah tercampur semua, adonan akan dicetak bulat. Kemudian dipanggang di atas teflon yang telah ditaburi tepung semolina di atasnya

4. Dalam bahasa Arab, harcha berarti kasar. Dinamakan demikian karena permukaan harcha yang kasar penuh dengan tepung semolina yang menjadi krispy setelah dipanggang

Editor’s picks

5. Saat digigit, harcha terasa sedikit renyah di bagian permukaan luarnya, namun terasa empuk di dalamnya

6. Di Maroko, harcha disajikan dengan topping manis dan gurih yaitu dengan menambahkan selai, madu atau daging di atasnya. Namun harcha juga enak dimakan tanpa topping, lho

Rekomendasi Artikel

6 Restoran Halal di Pulau Jeju, Ada Makanan Korea sampai India

10 Ide Makanan dengan Brokoli yang Simpel, Cocok buat Sarapan!

12 Aturan Makan dan Minum di Italia, Pizza Gak Boleh Pakai Sambal

5 Resep Jahe untuk Batuk Pilek, Badan Jadi Lebih Strong

5 Penyebab Sayur Bersantan Cepat Basi, Jadi Buang Makanan!

3 Resep Jahe untuk Diet, Nurunin Berat Badan dengan Happy

Resep Sambal Goreng Jantung Ayam ala Rumahan yang Lezat dan Gurih

Resep Sayur Asem Sunda Sederhana yang Maknyus Rasanya

Resep Bakso Nori untuk Camilan yang Memanjakan Lidahmu

Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram Seenak Restoran

9 Foto Kamar Cinta Kuya di Amerika Serikat, Minimalis Serba Putih

Bolehkah Sedekah Subuh Diberikan kepada Orangtua?

Mana yang Lebih Baik untuk Ibu Hamil, Buah Naga Merah atau Putih?

Simak Mix & Match Pakai Cropped Top Biar Gayamu Makin Stylish!

7 Must Have Items untuk OOTD Paling Kekinian a La Seleb Hollywood

Cara Mencuci dan Merawat Kain Tenun di Rumah, Bisa Ditiru!