4 Bahan Alternatif Pengganti Garam pada Masakan, Apa Saja?
Tanpa garam masakan pun tetap sama sedapnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Garam adalah salah satu bumbu yang sering digunakan untuk menambah rasa masakan dan penyedap dalam makanan. Dengan menambahkan garam, maka masakan jadi lebih gurih dan sedap. Padahal sebenarnya penggunaan garam yang dibutuhkan tubuh tidak begitu banyak, lho. Jika terlalu banyak mengonsumsi garam, maka itu bisa menimbulkan berbagai jenis penyakit serius.
Solusi yang bisa dilakukan adalah dengan mengurangi atau bahkan tidak menambahkan garam. Namun tidak perlu khawatir, meski tidak menambahkan garam itu tidak mengurangi kualitas rasa pada masakan. Berikut ada empat bahan alternatif yang bisa menjadi pengganti garam pada masakan.
1. Bawang putih goreng
Bawang putih selain sebagai bumbu rempah juga bisa menjadi alternatif pengganti garam. Apalagi bawang putih cocok untuk diet rendah natrium yang tentunya lebih menyehatkan.
Caranya cukup mudah yaitu dengan mencincang bawang putih lalu ditumis hingga sedikit kecokelatan. Bawang putih yang digoreng garing bisa menambah rasa gurih dalam makanan tanpa meningkatkan kandungan natrium. Kamu juga bisa menyimpannya dalam wadah tertutup.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.