3 Urutan Makanan dalam Table Manner, Jangan sampai Keliru!
Ada appetizer, main course, lalu dessert
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Table manner atau etika makan adalah serangkaian aturan dan tata cara yang berlaku saat kita duduk dan menikmati hidangan di meja makan. Memahami etika makan yang baik bukan hanya membuat kita terlihat sopan, tetapi juga menghargai sesama tamu atau orang di sekitar.
Salah satu aspek penting dalam table manner adalah urutan penyajian makanan. Secara umum, urutan penyajian makan terbagi menjadi appetizer (makanan pembuka), main course (hidangan utama), dan dessert (makanan penutup).
Untuk mengetahui lebih jelas mengenai karakteristik masing-masing makanan, mari simak uraian berikut ini.
1. Appetizer (hidangan utama)
Hidangan pembuka atau appetizer adalah makanan ringan yang disajikan di awal sebelum hidangan utama. Tujuannya adalah untuk merangsang selera makan dan memberikan pengalaman rasa yang menyenangkan.
Beberapa contoh hidangan pembuka ialah sup, salad, atau makanan kecil seperti bruschetta atau shrimp cocktail. Hidangan pembuka disajikan dalam porsi kecil, biasanya dalam satu hingga dua gigitan, dengan berat kisaran 50-75 gram agar tidak membuat perut kenyang sebelum menikmati hidangan utama.
Berdasarkan suhu penyajiannya, appetizer terbagi menjadi dua kategori, yakni cold appetizer dan hot appetizer. Cold appetizer disajikan dalam keadaan dingin atau pada suhu ruang, seperti salad buah. Sementara itu, hot appetizer disajikan dalam keadaan panas, yang contohnya ialah spring roll, lumpia sayur dan daging yang digoreng renyah dan dihidangkan dengan saus kacang gurih.
Saat menikmati hidangan pembuka, pastikan untuk menggunakan alat makan yang sesuai. Biasanya, garpu kecil dan sendok sup digunakan untuk menyantap appetizer. Jangan lupa untuk menjaga sikap sopan dan makan dengan perlahan.
Baca Juga: 10 Appetizer Paling Populer dari Berbagai Negara, Kamu Sudah Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.