Pho merupakan hidangan primadona dalam dunia kuliner Vietnam. Berkat kelezatannya, makanan ini juga dinobatkan sebagai salah satu sajian berkuah terbaik di dunia versi TasteAtlas. Tak heran jika pho digemari masyarakat berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Kuah kaldu yang kaya rasa, mi yang kenyal, serta irisan daging yang lembut membuat pho begitu istimewa. Namun, yang tak kalah penting adalah aneka topping yang menambah cita rasa dan tekstur pada pho.
Berikut makanan yang biasa dijumpai sebagai topping pho. Kamu paling suka kalau ditambah topping apa?
Baca Juga: 9 Kuliner Vietnam di Sekitar Hoan Kiem, Memanjakan Lidah
1. Irisan daging sapi tipis merupakan topping klasik pada pho. Biasanya, jenis daging yang digunakan adalah brisket atau tenderloin
ilustrasi pho dengan topping daging (commons.wikimedia.org/Scudsvlad) 2. Iga sapi juga kerap menjadi topping pho yang tak kalah lezat. Merebus kuah pho bersama iga sapi membuat rasanya lebih berkaldu dan gurih
ilustrasi pho dengan iga sapi (pexels.com/FOX1004) 3. Olahan daging sapi, seperti bakso, juga kerap ditambahkan sebagai topping. Teksturnya yang kenyal membuat pengalaman makin pho makin beragam
ilustrasi pho dengan topping bakso (commons.wikimedia.org/Ik T) 4. Selain daging sapi, irisan daging ayam pun sering digunakan dalam pho. Daging ayam yang lembut dan ringan cocok dengan kaldu yang gurih
ilustrasi daging ayam (freepik.com/timolina) 6. Aroma yang segar pada pho berasal dari daun ketumbar yang disajikan bersama kuah panas. Ini sekaligus menetralisir rasa daging yang berlemak
ilustrasi pho dengan topping daun ketumbar (commons.wikimedia.org/androog) 7. Untuk kamu yang suka pedas, irisan cabai rawit adalah pilihan sempurna. Cabai akan menambahkan rasa pedas yang menyengat
ilustrasi pho dengan topping irisan cabai rawit (commons.wikimedia.org/Andy Li) 8. Perasan jeruk nipis memberikan sentuhan asam yang menyegarkan pada kuah pho. Ini membantu menyeimbangkan rasa gurih dengan sensasi segar
ilustrasi pho (pexels.com/Quang Nguyen Vinh) 9. Seafood, seperti udang dan cumi, bisa menjadi topping pho yang tak kalah nikmat. Cukup masukkan udang dalam kuah pho yang panas
ilustrasi pho dengan udang (pexels.com/RDNE Stock project) 10. Kalau kamu tim vegan atau sedang menurunkan berat badan, tahu bisa jadi topping sehat yang melengkapi hidangan pho
ilustrasi tahu (freepik.com/jcomp) Kunci kelezatan pho tak hanya terletak pada kuahnya yang berkaldu dan kaya rasa, tapi juga pada pemilihan topping yang nikmat. Dari daging hingga sayuran, kira-kira mana topping favoritmu, nih?
Baca Juga: Resep Beef Pho Vietnam, Kuah Rempahnya Bikin Hangat
