4 Tips Membentuk Bakso agar Bulat Sempurna, Pakai Bahan Ini!
Dibutuhkan bahan dan teknik khusus untuk membuatnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membuat bakso di rumah terbilang susah susah gampang, apalagi kalau baru pertama kali mencobanya. Salah satu tantangan terbesar dari proses ini adalah membentuk bakso agar bulat sempurna. Karena belum terbiasa, tanganmu mungkin belum lihai dalam mencetak adonan. Jadi, menggunakan cetakan bisa sangat membantu.
Namun jika kamu tidak memiliki alat tersebut, ada beberapa tips yang bisa kamu coba agar bakso yang dihasilkan berbentuk bulat sempurna. Kuncinya terletak pada penggunaan bahan dan teknik tertentu yang membuat adonan lebih mudah dibentuk. Kalau penasaran, scroll sampai habis tips ini ya!
1. Gunakan es batu untuk membuat adonan
Saat menyiapkan adonan, tambahkan es batu untuk mendapatkan tekstur bakso yang kenyal dan padat. Es batu membantu menjaga suhu adonan tetap dingin sehingga lemak dalam daging tidak meleleh terlalu cepat.
Jika lemak meleleh, bakso bisa menjadi lembek dan sulit dibentuk. Selain itu, hindari menggunakan air hangat atau panas saat membuat adonan bakso. Sebab, ini bisa membuat daging matang lebih cepat dan menyulitkan proses pembentukannya.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.