10 Rempah untuk Marinasi Daging Sapi, Jadi Makin Gurih dan Juicy

Diamkan semalaman untuk hasil maksimal

ilustrasi rempah-rempah yang bisa digunakan untuk marinasi daging sapi (pexels.com/Pixabay)

29 Juli 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Kunci daging sapi yang juicy, lembut, dan terasa gurih ada pada proses marinasinya. Ini merupakan langkah penting yang perlu dilakukan sebelum mengolah daging sapi. Idealnya, marinasi dilakukan selama semalaman agar bumbunya meresap sampai ke dalam, sehingga kelezatannya lebih merata.

Ada berbagai jenis rempah yang bisa digunakan sebagai bumbu marinasi daging. Kalau kamu mau membuat rasa dan tekstur daging sapi jadi naik level, pastikan menggunakan rempah-rempah berikut saat marinasi dagingnya, ya!

1. Bawang putih memberi rasa gurih pada daging sapi. Kandungan alisinnya membantu melunakkan daging, sehingga lebih empuk

bawang putih (pixabay.com/stevepb)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Nadhifa Arnesya

There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Rempah untuk Marinasi Daging Sapi, Jadi Makin Gurih dan Juicy

1. Bawang putih memberi rasa gurih pada daging sapi. Kandungan alisinnya membantu melunakkan daging, sehingga lebih empuk

2. Selain memberi rasa pedas dan menghilangkan amis pada saging, enzim dalam jahe juga memecah protein dalam daging yang bikin teksturnya lembut

3. Aroma biji ketumbar yang segar dan sedikit manis memberikan sentuhan rasa mendalam dan menyegarkan

4. Jinten juga memberikan rasa pedas yang khas. Rempah satu ini biasa ditemukan dalam masakan Timur Tengah dan India, lho!

5. Kalau ingin daging sapi yang terasa pedas dan hangat, kamu bisa menggunakan paprika merah sebagai bumbu marinasi

Editor’s picks

6. Memiliki aroma herbal yang khas dan kuat, rosemary yang biasa digunakan untuk makanan Eropa ampuh mengusir amis pada daging

7. Thyme memiliki rasa yang lembut dan sedikit minty. Kombinasi thyme dengan rempah lainnya akan meningkatkan kompleksitas rasa daging

8. Di Indonesia juga ada cengkih yang bisa dimanfaatkan sebagai bumbu marinasi karena mampu melunakkan daging sapi

Rekomendasi Artikel

Resep Acar Timun Tanpa Cuka untuk Pelengkap Masakan

Resep Adonan Kue Cucur yang Legit dan Bersarang

5 Makanan Khas Mississippi yang Paling Terkenal

[QUIZ] Member aespa Ini Bakal Kulineran di Korea bareng Kamu saat Musim Gugur

Resep Crispy Mini Wonton, Camilan Viral Favorit Banyak Orang

[QUIZ] Pilih Jus atau Smoothie? Kami Bisa Tahu Karakter Aslimu!

Resep Ayam Teriyaki Saori ala Rumahan Seenak Restoran

Resep Mie Ayam Enak dan Pedas yang Bikin Ketagihan

5 Tips Menggunakan Cokelat saat Membuat Kue, Pilih yang Berkualitas

Resep Castella Cake yang Empuk, Lembut, dan Manisnya Nikmat

15 Merek Test Pack Di Apotik dan Harga

15 Doa agar Cepat Hamil dan Mendapat Keturunan

Manfaat Buah Parijoto untuk Promil

7 Cara Memuaskan Istri di Ranjang

5 Hal yang Bikin Kamu Penasaran dengan 'Home Sweet Loan'

Weton 25 Artinya Apa dalam Tanggalan Jawa?