Jika di Barat ada salad sebagai pilihan makanan sehat, Indonesia punya gado-gado yang tak kalah lezat dan kaya serat. Disajikan dengan siraman saus kacang yang gurih dengan sentuhan manis, makanan ini sering menjadi primadona dalam kuliner Nusantara.
Meskipun gado-gado sudah lengkap dengan beragam sayuran, menambahkan lauk pendamping bisa membuatnya lebih variatif dan mengenyangkan. Kandungan nutrisinya pun jadi lebih seimbang. Berikut ini lauk pendamping gado-gado yang bikin makin lezat!
Baca Juga: Resep Bumbu Gado-gado yang Autentik dan Lezat
1. Kurang afdal menyantap gado-gado tanpa telur rebus. Dipadukan dengan saus kacang, rasanya makin gurih dan bikin nagih
ilustrasi telur rebus (freepik.com/timolina) 2. Untuk tambahan protein, kamu juga bisa menghadirkan ayam goreng yang lezat sebagai lauk pendamping
ilustrasi ayam goreng (pexels.com/Harry Dona) 3. Tempe dan tahu goreng juga tak boleh ketinggalan. Teksturnya yang crunchy di luar pas dikombinasikan dengan sayuran yang lembut
ilustrasi tahu goreng (freepik.com/topntp26) 4. Lauk pendamping yang krispi lainnya adalah udang goreng tepung. Kelezatan udang akan melengkapi gado-gado
ilustrasi udang goreng tepung (pexels.com/Shameel mukkath) 6. Perkedel kentang juga pasangan yang pas untuk gado-gado. Perpaduan tekstur perkedel yang krispi di luar dan lembut di dalam menambah kelezatan
ilustrasi perkedel kentang (commons.wikimedia.org/Midori) 7. Satu lagi lauk pendamping yang tak boleh terlewat, yakni bakwan sayur. Disantap dengan saus kacang bikin rasanya makin gurih
ilustrasi bakwan sayur (vecteezy.com/onyengradar) 8. Empal gepuk yang terbuat dari daging sapi dan diolah dengan berbagai bumbu juga bisa jadi lauk nikmat untuk gado-gado
ilustrasi empal gepuk (commons.wikimedia.org/Rainaldy Dwiatmoko) 9. Lontong atau ketupat disajikan sebagai karbohidrat dalam gado-gado. Lembutnya cocok dipadukan dengan bumbu kacang
ilustrasi gado-gado (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori) 10. Rempeyek adalah makanan pendamping gado-gado yang paling "gong." Teksturnya crunchy dan gurih, bikin pengin nambah porsi!
ilustrasi rempeyek (commons.wikimedia.org/Hayati Mayang Arum) Gado-gado memang sudah lezat dengan bumbu kacangnya yang khas. Namun, dengan berbagai lauk pendamping di atas, hidangan sederhana tersebut bisa terasa lebih istimewa. Setiap lauk memberikan sentuhan rasa dan tekstur yang berbeda.
Baca Juga: 6 Jenis Salad di Dunia, Ada Gado-gado dari Indonesia
