Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat bosan di rumah, banyak orang yang hobi memasak mencoba baking. Bahan yang digunakan untuk membuat kue gak serumit yang dibayangkan, karena mudah didapatkan.
Proses membuat kue memang cukup banyak, mulai dari menyiapkan bahan, mengaduk adonan, hingga memanggang. Namun, jangan lupakan proses mengeluarkan kue dari loyangnya, ya! Sebab, bagian itu yang masih jadi tantangan bagi banyak orang, termasuk kamu?
Ketika kue yang sudah jadi lengket di loyang, sebaiknya jangan paksakan keluar. Nah, supaya kue tetap cantik dan utuh, coba terapkan beberapa tips mengeluarkan kue yang lengket dari loyang berikut ini, ya!
1. Gunakan pisau untuk mengitari tepian kue di loyang
ilustrasi pisau tajam (pexels.com/RDNE Stock project) Mengeluarkan kue yang lengket dari loyang bisa dilakukan dengan menggunakan pisau. Namun, pisau yang digunakan bukanlah sembarangan, melainkan pisau palet. Kalau gak ada, gunakan pisau mentega yang cukup ramping.
Caranya mudah, selipkan mata pisau di tepian kue, di antara kue dan loyang. Kemudian, gerakkan mengitari loyang secara perlahan hingga kue terlepas dari loyang. Pastikan kamu meletakkan mata pisau di lokasi yang tepat, agar kue gak terpotong terlalu banyak.
2. Pakai spatula lentur untuk mencungkil bagian dasar kue
ilustrasi adonan dan spatula (pexels.com/monserratsoldu) Bagian pinggiran kue tadi memang sudah terlepas, tetapi bagaimana dengan bagian tengah kue? Tenang, kamu tinggal mempersiapkan spatula nilon yang lentur. Selipkan spatula tersebut ke dasar kue.
Setelah spatula dirasa sudah sampai di bagian tengah, dorong perlahan sembari mengangkatnya. Lakukan gerakan memutar hingga ke seluruh bagian loyang.
Kalau belum lepas juga, gunakan spatula logam yang tipis. Sebelum diselipkan, rendam ujung spatula dengan air panas, agar suhu tersebut bisa mempermudah kue lepas dari loyang.
3. Ketuk dasar loyang secara perlahan
ilustrasi kue di dalam loyang (unsplash.com/pablolancaster) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jika bagian pinggir dan tengah kue sudah kamu lepaskan, kini kamu bisa ambil piring. Balik loyang di atas piring, lalu miringkan keduanya untuk melepas kue.
Apabila belum lepas juga, balik dan mulailah mengetuk loyang sampai kue terlepas. Ketuk secara perlahan saja, tidak perlu menggunakan alat bantu apa pun, cukup tangan saja, ya. Ketika sudah lepas, diamkan kue sebentar hingga dingin.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Brownies Cheesecake, Hasilnya Enak dan Lembut
4. Manfaatkan uap panas untuk mengeluarkan kue dari loyang
Ilustrasi merebus air (pixabay.com/werbeguru) Seperti yang sudah disebutkan pada poin-poin sebelumnya, suhu panas mampu melembabkan loyang, sehingga membuat kue mudah lepas. Maka dari itu, kamu bisa memanfaatkan air panas untuk membantu melepaskan kue.
Caranya, tuang air panas ke dalam baki. Pastikan bakinya cukup dalam dan lebar, agar loyang terendam setengah bagiannya. Kemudian, masukkan loyang ke dalam baki tersebut.
Setelah didiamkan selama kurang lebih 10 menit, angkat loyang dan tiriskan sebentar. Kemudian, balik loyang beralaskan piring dan mulailah mengetuk sampai kuenya berhasil terlepas.
