5 Tips Memasak Jowar, Roti Khas India yang Tidak Mudah Hancur
Hasilnya akan lentur dan tidak mudah hancur
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di negara India, sebagian besar warganya memilih roti sebagai makanan utama mereka. Maka tak heran bila kamu dapat menemukan beragam jenis roti di sana. Salah satu jenis roti yang paling sering ditemukan yakni jowar roti atau yang dikenal dengan jowar bhakri.
Jowar roti tidak hanya enak, tetapi juga menjadi alternatif roti berbahan dasar sorgum yang lebih sehat. Namun, ada kalanya membuat roti jenis ini cukup menantang. Terutama bila kamu baru belajar membuatnya karena bahan dasarnya memiliki sifat yang berbeda dari tepung terigu pada umumnya.
Nah, bila kamu mengalami kesulitan membuat jowar roti yang bulat sempurna, lentur, dan tidak mudah hancur, coba deh lima tips memasaknya di bawah ini agar percobaanmu selanjutnya dapat berhasil.
1. Pakai tepung sorgum berkualitas
Supaya jowar roti yang kamu buat sempurna, maka mulailah selektif dalam memilih bahan dasarnya. Gunakan tepung sorgum berkualitas tinggi. Carilah tepung yang bertekstur halus, sebaiknya dari biji-bijian yang baru digiling. Hal ini dilakukan untuk memastikan adonan yang dihasilkan menjadi lebih halus dan tidak mudah retak saat digoreng.
Selalu pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan tepung sorgum agar kamu hanya menggunakan produk segar saja.
Baca Juga: Resep Sweet Pumpkin Puri, Roti Goreng India dari Labu
Baca Juga: Resep Nasi Tomat, Makanan Khas India yang Sedap Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.