10 Tips Membuat Bolu Kayu Manis yang Legit, Gunakan Bahan Ini!

Hangatnya rempah beri pesona baru pada kue

ilustrasi kue bolu kayu manis (pexels.com/Hilal)

24 Agustus 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Kayu manis adalah pilihan rempah populer yang cocok dimasukkan ke dalam beragam masakan, mulai dari santapan gurih sampai manis. Penggunaan kayu manis yang tepat juga bisa meningkatkan rasa kue untuk baking. Itu sebabnya di dunia kuliner banyak berseliweran tentang bolu kayu manis.

Makanan satu ini memiliki sensasi yang tidak kalah nikmat dari bolu lain. Terlebih, ada sensasi kayu manis yang bisa dinikmati lewat rasa dan aromanya. Nuansa hangat dan legit rempah itu jadi lebih spesial dalam setiap gigitan bolu.

Dalam upaya memperoleh bolu kayu manis yang legit, kamu juga dapat memperhatikan sepuluh tips berikut ini.

1. Gunakan ekstra kuning telur pada adonan jika suka tipe kue yang lebih rich. Jangan lupa kocok telur sampai kental berjejak agar kue tak bantat

ilustrasi adonan telur (pixabay.com/Emilian Robert Vicol)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Tips Membuat Bolu Kayu Manis yang Legit, Gunakan Bahan Ini!

1. Gunakan ekstra kuning telur pada adonan jika suka tipe kue yang lebih rich. Jangan lupa kocok telur sampai kental berjejak agar kue tak bantat

2. Untuk memberi warna yang lebih pekat dan terkesan hangat, disarankan memakai gula palem (palm sugar) lebih banyak daripada gula pasir

3. Bila khawatir telur kurang segar dan takut membuat adonan tidak stabil, bisa masukkan sejumlah cake emulsifier ke dalam adonan telur

4. Pakai kayu manis bubuk (cinnamon powder) supaya lebih praktis dan mudah bercampur. Masukkan secukupnya agar tak overpowering

5. Ayak kayu manis bubuk dan bahan-bahan kering sebelum dimasukkan ke dalam adonan basah. Ini akan mengurangi potensi overmixing

Editor’s picks

6. Untuk tambahan rasa, kamu bisa pertimbangkan memasukkan campuran bubuk rempah lain agar mendulang aroma yang memikat

7. Lemak dalam bolu kayu manis bisa memakai mentega leleh yang sudah didinginkan. Ini akan membuat bolu lebih wangi, rich, dan padat

8. Untuk sensasi lebih moist, maka kamu bisa ganti mentega leleh dengan minyak sayur. Bahan akan memberi sensasi lembut dan lembap

9. Sesuaikan ukuran loyang dengan jumlah adonan. Hindari pemakaian loyang terlalu lebar atau terlalu kecil tanpa pertimbangan yang bijak

Rekomendasi Artikel

Resep Kue Cincin Antigagal, Kue Jadul yang Legit dan Empuk

Resep Bolu Pandan Mini, Super Lembut Cuma Pakai Teflon!

5 Tips Menggoreng Telur Ikan untuk Lauk Rumahan

Resep Macaroni Schotel Panggang, Gurih dan Creamy di Mulut

Resep Bolu Gula Merah yang Manis dan Lembut

Daftar Menu Milk by Artemy Yogyakarta, Surganya Pencinta Susu!

Resep Konro Daging Sapi yang Empuk dan Berempah, Enak Banget!

Resep Kuah Tahu Gejrot yang Masam, Manis, dan Pedasnya Pas

5 Tempat Makan Sehat di Kuala Lumpur, Semuanya Enak!

Resep Acar Timun Tanpa Cuka untuk Pelengkap Masakan

Mahalini Buka Suara soal Isu Perselingkuhan, Apa Katanya?

20 Foto Lucu Renovasi Rumah Berakhir Tak Sesuai Ekspektasi, Ngakak!

5 Fakta Pembunuh Gadis Penjual Gorengan, 11 Hari Jadi Buron

65 Nama IG Aesthetic, Unik, dan Keren untuk Cewek dan Cowok

Tampil Seksi dengan Denim Jumpsuit a La Seleb Hollywood

7 Tips Sebelum Meninggalkan Hotel yang Perlu Dilakukan