Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Salah satu cara meningkatkan rasa gurih pada olahan pasta adalah menambahkan protein dalam sajian. Dari beragam bahan yang dipakai, ayam menjadi komponen pendamping favorit, karena mudah dicari dan bisa diolah dengan beragam cara menarik.
Untuk kamu yang suka memasak pasta sendiri dan bingung dengan cara mengolah pendampingnya, di bawah ini ada lima olahan ayam untuk pendamping pasta yang bikin kenyang. Yuk, cek sampai tuntas!
Baca Juga: 4 Resep Olahan Ayam untuk Lauk Nasi, Kreasi Hidangan untuk Keluarga!
1. Ayam panggang
ilustrasi dada ayam panggang (pexels.com/Macedo Fotografo) Ayam panggang menjadi pelengkap pasta yang sangat klasik dan mudah diterima di mulut. Bahan yang dipakai biasanya adalah bagian dada dengan bumbu marinasi dari garam, lada, paprika bubuk, bawang putih bubuk, sampai mentega untuk memasak. Sensasi smoky yang dihadirkan juga sukses menambah nafsu makan.
Hidangan ini juga cocok dipadukan bersama aneka pasta favorit. Sebut saja olahan spageti, fettucine, penne, macaroni, dan lain-lain. Saus pasta apa pun juga pas disandingkan bersama ayam panggang dengan bumbu minimalis, mulai dari alfredo, tomato basil, lemon pasta, dan lainnya.
2. Ayam cincang
ilustrasi ayam cincang (freepik.com/jcomp) Kalau ingin mendapatkan rasa yang meaty, tapi terasa ringan di mulut, maka olahan ayam bisa dicincang saja sebelum dicampur pasta. Kamu bisa gunakan dada ayam biar lebih mudah dipotong. Tumis bersama bumbu minimalis supaya rasa ayamnya tetap menonjol.
Nantinya, ayam cincang ini bisa dijadikan pelengkap topping kreasi pasta atau ditumis bersama. Biasanya ayam cincang cocok untuk kreasi pasta yang tidak memiliki bumbu pekat, contohnya garlic pasta, lemon pasta, veggie pasta, dan sejenisnya. Bahkan ayam cincang klop dengan bumbu pasta pedas.
3. Ayam dalam saus
ilustrasi saus bolognese (pexels.com/Klaus Nielsen) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Olahan ayam juga bisa disatukan dalam saus, ini akan memberi kemudahan dan kepraktisan saat membuat pasta. Umumnya, ayam yang disertakan dalam saus sering dicincang atau dipotong kecil-kecil supaya sausnya tak kalah menonjol. Tinggal kamu sesuaikan dengan tampilan dan tekstur yang ingin didapatkan.
Contoh olahan ayam dalam saus bisa kamu jumpai dalam kreasi chicken bolognese homemade yang bercita rasa asam, gurih, dan creamy. Kemudian, adapula chicken white sauce yang didominasi pemakaian krim, sehingga rasanya jadi lebih gurih dan juga creamy. Penyertaan daging ayam dalam saus bisa bikin proses memasak makin singkat.
Baca Juga: 5 Langkah Menghaluskan Daging Ayam Pakai Blender, Mudah!
4. Ayam dalam bentuk katsu
ilustrasi katsu (pixabay.com/takedahrs) Kenikmatan ayam sebagai pendamping pasta juga berlanjut dalam olahan katsu. Ini merupakan masakan populer Jepang yang menggunakan ayam filet untuk dibumbui dan dibalur pakai tepung panir. Ayam pun bisa digoreng sampai matang dan keemasan.
Umumnya, penyertaan katsu dalam olahan pasta cocok sekali untuk pasta berbasis saus tomat sampai saus putih. Pesona hidangan pun jadi unik dan semakin berbeda, karena tekstur katsu yang renyah di luar dan lembut di dalam. Ditambah keju pun gak masalah.
