10 Masakan Berkuah Tanpa Santan untuk Menu Lebaran

Ada sup daging sapi tanpa santan yang bisa dicoba

ilustrasi masakan berkuah tanpa santan (pexels.com/Arief Setiawan)

08 April 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Masakan khas Lebaran di Indonesia didominasi oleh tambahan santan. Keberadaan santan membuat cita rasa makanan lebih gurih dan kental, sehingga bumbunya semakin pekat.

Sayangnya, gak semua orang bisa menikmati santan dengan nyaman,. Atas alasan tertentu, bahan ini sering jadi "musuh'"karena bisa menimbulkan berbagai masalah.

Namun, gak perlu khawatir, dengan kekayaan kuliner Nusantara, kamu tetap bisa menikmati makanan enak saat Lebaran tanpa bersentuhan dengan santan. Sepuluh makanan berkuah tanpa santan ini bisa kamu sajikan saat Lebaran. Dijamin enak!

1. Bakso bisa diracik secara rumahan. Meski tanpa santan, rasa gurihnya tetap bisa didapat dari kaldu daging, lho!

bakso dengan kuah (freepik.com/freepik)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Masakan Berkuah Tanpa Santan untuk Menu Lebaran

1. Bakso bisa diracik secara rumahan. Meski tanpa santan, rasa gurihnya tetap bisa didapat dari kaldu daging, lho!

2. Sayur asem selalu jadi primadona di tengah makanan berlemak. Rasa segarnya sukses dipasangkan dengan nasi dan lauk apa pun

3. Hidangan klasik berisi wortel hingga kentang, yakni sup sayuran, sering dimasak dalam kuah bening. Bisa dijadikan pelengkap Lebaran, lho !

4. Rawon. merupakan olahan daging kuah bercita rasa manis dan menyegarkan. Ia sering dijadikan alternatif olahan sapi tanpa santan yang enak

5. Soto, Gak melulu dimasak pakai santan, karena bisa tetap lezat walau kuahnya cenderung bening, bahkan rasanya jadi ringan dan menyegarkan

Editor’s picks

6. Ide sajian berkuah untuk olahan daging tanpa santan yang cocok untuk Lebaran adalah semur. Adanya kecap manis membuatnya terasa legit

7. Sup iga sangat cocok dinikmati pencinta daging tanpa santan. Kuah kaldunya terasa dan makin enak jika ditambah rempah yang menghangatkan

8. Ayam jahe dimasak dengan jahe, air, bawang putih, dan penyedap. Sensasi hangat dan segarnya cocok buat teman makan saat Lebaran

9. Sup buntut jadi alternatif lezat bagi kamu yang suka menu daging sapi tanpa adanya santan. Kuah kaldunya ringan dan gurih banget!

Rekomendasi Artikel

[QUIZ] Pilih Croissant atau Croffle, Kami Bisa Menebak Tipe Pasangan Idamanmu

8 Pelengkap Bekal Muffin untuk Aktivitas Ringan, Praktis dan Simpel!

5 Tips Membuat Bolu Sakura Karamel Kukus agar Hasilnya Manis Legit

5 Tips Bikin Tiramisu Cake untuk Kue Ulang Tahun

[QUIZ] Ibarat Jajanan Pasar, Kamu Cocoknya Jadi Ini

8 Resep Cah Kangkung dan Tumis Kangkung yang Mudah Dibuat

Resep Tumis Kulit Tahu yang Rasa dan Aromanya Menggugah Selera

5 Tempat Sarapan di Jalan Braga yang Selalu Ramai

Resep Udang Asam Manis Sederhana yang Bikin Nagih

Resep dan Cara Membuat Soto Lamongan Tanpa Ayam

12 Fakta tentang Kelahiran Anak Kembar yang Perlu Mama Ketahui

15 Inspirasi Kamar Seks di Serial Netflix How to Build A Sex Room

Orgasme Kering, Apakah Memengaruhi Kesuburan? Ketahui Penyebabnya

Lebih Kasual, Koleksi Terbaru Coach Wakilkan Gaya Eksentrik Khas Gen Z

Curhatan Aurora Ribero soal Film Laga Pertamanya, 'The Shadow Strays'

Sentuhan Baru, Rollover Luncurkan WonderBalm! dan WonderMist!