Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat memasak nasi, tentunya kita mengharapkan beras tersebut berubah menjadi nasi pulen. Namun, ada beberapa kendala yang bisa menyebabkan nasi berubah menjadi lembek, seperti takaran air yang terlalu banyak atau kualitas beras.
Sebelum kamu memutuskan untuk menyingkirkan nasi lembek, baiknya diolah lagi saja menjadi makanan lain. Yuk, simak dalam lima kreasi hidangan dari nasi lembek, supaya tidak terbuang sia-sia di artikel ini.
1. Bubur
ilustrasi bubur nasi (freepik.com/freepik) Kalau kamu menjumpai bahwa beras yang dimasak ternyata berubah menjadi nasi lembek, maka kamu bisa memanfaatkan bahan tersebut untuk dijadikan bubur dengan mudah. Caranya, kamu bisa menambahkan air atau kaldu, dan memasak nasi yang sudah kelembekan tersebut hingga menjadi bubur menggunakan api sedang kecil.
Setelah itu, kamu bisa membumbuinya dengan bahan-bahan yang ada di dapur agar menambahkan rasa yang menggugah selera. Dengan begitu, nasi lembek ini bisa disajikan bersama aneka macam topping bubur menggugah selera, dan cocok sekali untuk disantap sebagai menu sarapan atau ketika cuaca sedang hujan.
2. Cireng nasi
Sepiring cireng (pexels.com/Andri Sutisna) Kali ini, kamu juga bisa menjadikan nasi yang lembek sebagai bahan baku pembuatan cireng. Olahan satu ini terkenal karena teksturnya yang renyah di luar dan juga chewy di bagian dalam. Kamu bisa memanfaatkan nasi lembek tersebut untuk dicampur bersama tepung tapioka atau tepung kanji yang menjadi bahan utama pembuatan cireng.
Nantinya, kamu juga bisa menambahkan beberapa elemen seperti daun bawang potong ataupun isian lain untuk menghadirkan sajian yang menggugah selera. Dengan demikian, kamu bisa memanfaatkan nasi sisa tersebut untuk dijadikan gorengan sedap yang cocok banget dicocol bersama saus sambal favorit.
Baca Juga: 8 Mitos Makanan untuk Pengidap ADHD, Cek Faktanya!
3. Gorengan nasi
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi gorengan nasi (freepik.com/frimufilms) Hidangan selanjutnya yang juga bisa kamu buat menggunakan nasi kelembekan ialah gorengan nasi. Berbeda dengan cireng, gorengan nasi ini memiliki tekstur yang lebih lembut di bagian dalam sehingga tidak kenyal seperti cireng.
Umumnya, untuk bisa membuat gorengan nasi ini, kamu bisa mencampurkan nasi lembek dengan sedikit tepung tapioka dan tepung terigu. Bumbui sesuai selera, lalu goreng sampai kecokelatan. Hidangan ini juga cocok dicocol bersama saus supaya menghadirkan dimensi rasa yang lebih kaya dan menggugah selera.
4. Nasi tim
nasi tim ayam (pexels.com/Nonik Yench) Nasi tim merupakan salah satu olahan nasi yang dikukus bersama aneka macam daging, telur, seafood, dan sebagainya tergantung preferensi masing-masing. Nah, untuk membuat hidangan ini, kamu bisa juga memanfaatkan nasi yang kelembekan untuk dijadikan nasi tim dengan macam-macam topping sesuai selera.
Dengan begitu, hidangan tersebut tetap bisa kamu nikmati dengan bentuk berbeda dan tekstur yang lebih ramai karena lauk tambahan. Kamu juga bisa menambahkan berbagai macam pendamping untuk memaksimalkan olahan sedap satu ini biar nasi lembek tidak terbuang sia-sia.
