Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Cupcake menjadi kue andalan banyak orang yang menarik dipandang mata. Sebab, kue mungil ini sering diberi aneka dekorasi meriah yang bikin penampilannya berbeda dan semakin istimewa.
Karena bentuknya mungil dan kerap didapat dalam jumlah banyak, sisa camilan ini bisa disimpan untuk beberapa hari ke depan, lho. Beberapa cara menyimpan cupcake yang praktis dan menjaga ketahanannya ini bisa kamu praktikkan!
Baca Juga: Resep Cupcake Chocolate Hokkaido yang Lembut dan Lumer di Mulut
1. Pastikan cupcake sudah dalam keadaan dingin
ilustrasi cupcake dalam loyang (pexels.com/JÉSHOOTS) Sebelum menyimpan cupcake, penting sekali memastikan kondisinya benar-benar dingin. Kamu bisa diamkan kue beberapa jam di suhu ruang untuk membuatnya dingin. Hal ini akan memberikan ketahanan optimal saat cupcake disimpan.
Tidak disarankan menyimpan cupcake dalam kondisi panas atau hangat. Sebab, nantinya wadah akan berembun dan menimbulkan kelembapan, sehingga membuat kue mengalami kondensasi. Dalam beberapa hari, cupcake bisa basi dan berjamur, kalau sudah begini kue tidak boleh dimakan sama sekali.
2. Letakkan di suhu ruang dengan wadah kedap udara
ilustrasi chocolate cupcake (pixabay.com/Luisella Planeta LOVE PEACE 💛💙) Cupcake juga bisa disimpan di suhu ruang selama beberapa hari. Untuk mencegah kue jadi kering dan seret, pastikan cupcake dingin dikemas dalam wadah kedap udara. Kemudian letakkan di tempat yang sejuk dan kering biar kualitasnya terjaga.
Cupcake bisa tahan selama kurang lebih 2—3 hari dengan penyimpanan yang tepat. Namun, cara ini hanya berlaku untuk cupcake yang didekorasi dengan bahan tahan lama, seperti cupcake topping ganache, gula halus, fondant, dan beberapa buttercream tanpa bahan dairy rentan.
3. Letakkan cupcake di dalam chiller
ilustrasi cupcake warna-warni (pixabay.com/Blandine JOANNIC) Cupcake juga bisa disimpan dalam chiller kulkas untuk mempertahankan kesegarannya. Sama seperti cara sebelumnya, cupcake harus disimpan dalam wadah kedap udara. Dilansir Cater 4 You, cupcake akan bertahan dalam kulkas selama 3—5 hari saja.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Penyimpanan ini cocok untuk berbagai cupcake, khususnya jika topping yang digunakan adalah bahan-bahan cepat rusak. Seperti buah, whipping cream, krim keju, dan sejenisnya. Namun, kekurangan menyimpan cupcake dalam kulkas adalah kue berpotensi kering.
Baca Juga: Resep Sponge Cupcake, Cocok untuk Menemani Ngemil Kapan Aja
4. Bekukan cupcake bila diperlukan
ilustrasi cupcake cokelat (pixabay.com/Blandine JOANNIC) Cupcake juga bisa dibekukan supaya tahan berbulan-bulan. Langkah ini cocok buat kamu yang gak terlalu sering makan kue supaya makanan ini bisa disantap kapan saja. Namun, membekukan cupcake harus dipersiapkan dengan seksama.
Cara membekukan cupcake tanpa topping bisa dimulai dengan mengemas kue dalam plastik kedap udara atau freezer bag sebelum dibekukan. Keluarkan udara sebanyak mungkin, lalu simpan kue dalam freezer.
Spices N Flavors juga memberi petunjuk membekukan cupcake dengan frosting buttercream, cream cheese, atau ganache. Caranya, bekukan cupcake secara terbuka sampai frosting kaku, lalu bungkus cupcake satu per satu memakai plastic wrap. Simpan beberapa buah kue dalam satu freezer bag, lalu letakkan di freezer untuk 3 bulan.
