11 Bumbu Rempah Andalan untuk Sup Bening dan Fungsinya

Lengkuas menjadi bahan andalan untuk menambah kesegaran sup

ilustrasi sup bening (freepik.com/jcomp)

28 Agustus 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Sup bening masuk sebagai salah satu masakan andalan yang sering dibuat sebagai lauk makan. Walaupun warnanya transparan, bukan berarti sup ini minim rasa dan bumbu. Sebab, kalau kamu mengetahui pelengkap yang tepat, sup bening pun bisa memiliki sensasi rempah yang memikat namun penuh rasa segar.

Untuk mengetahui macam-macam bumbu yang biasa digunakan itu, di bawah ini kamu bisa mengetahui berbagai macam bumbu rempah andalan untuk sup bening beserta fungsinya. Jadi, saat kamu masak maka bahan yang dipakai jadi lebih tepat dan serasi.

1. Bawang putih adalah rempah andalan untuk bumbu dasar sup bening yang berfungsi menambah rasa gurih sekaligus aroma

ilustrasi bawang putih (pixabay.com/Maison Boutarin)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

11 Bumbu Rempah Andalan untuk Sup Bening dan Fungsinya

1. Bawang putih adalah rempah andalan untuk bumbu dasar sup bening yang berfungsi menambah rasa gurih sekaligus aroma

2. Bawang merah menjadi pelengkap bawang putih yang akan meningkatkan rasa manis, gurih, dan aroma lebih kaya pada sup bening apa pun

3. Kegunaan daun bawang dalam sup bening juga bisa membuat sensasi masakan jadi lebih ringan dan segar, khususnya untuk sup bening berlemak

4. Daun seledri juga sering ditambahkan ke dalam sup bening setelah matang. Rasanya ringan, halus, dan lembut, membuat sup semakin refreshing

5. Biji pala juga kerap dipakai sebagai penguat rasa dalam sup sayuran sampai daging bening. Fungsinya beri rasa tajam, tapi menghangatkan

6. Jahe iris atau geprek cocok untuk sup bening sayur sampai daging. Keradaan bahan ini bisa membuat sup lebih pedas, hangat, dan bebas amis

Editor’s picks

7. Untuk memberikan rasa pedas dan hangat yang cukup kuat, kamu bisa sertakan beberapa butir cengkih. Cocok untuk sup bening berbasis daging

8. Kayu manis kerap dipakai dalam olahan sup bening sayuran atau daging untuk meningkatkan sensasi hangat, manis, dan sedikit pedas

9. Agar sup bening lebih enak sertakan lengkuas dalam sup. Bahan ini bisa kurangi bau amis, juga beri rasa pedas, asam, dan aroma menyenangkan

10. Lada dimasukkan ke dalam sup bening untuk kompleksitas rasa. Fungsinya ialah memberi aroma menyenangkan dan sensasi pedas memikat

Rekomendasi Artikel

Resep Gabin Isi Kentang dan Wortel yang Gurih, Cara Bikinnya Simpel!

Resep Sambal untuk Rawon yang Nikmat

Resep Terong Raos ala Devina Hermawan yang Bikin Kalap Makan

Resep Bakwan Jagung Crispy yang Lebih Tipis dan Garing

7 Tips Memasak Soun, biar Gak Gampang Lengket

Resep Ayam Bumbu Rujak yang Enak untuk Menu Sehari-hari

Resep Bolu Kukus Mekar Sprite yang Lembut dan Mekar Sempurna

5 Fakta Unik Restoran Terra Nera di Serial Emily in Paris

5 Cara Menyimpan Cupcake biar Tetap Lembut dan Tahan Lama

10 Tips Memilih Strawberry Berkualitas dan Manis untuk Dijadikan Selai

7 Cara Meningkatkan Mood untuk Berhubungan Seks saat Hamil

Keguguran tapi Janin Belum Keluar, Apa yang Terjadi pada Tubuh?

Fasilitas Pestapora Pertamina Fastron 2024, Siap Manjakan Pengunjung!

Hukum Memuliakan Tetangga Adalah Wajib, Ini Penjelasannya dalam Islam

Nggak Perlu Operasi Plastik, Ini 5 Trik Membuat Wajah Tampak Kecil

Apa yang Dimaksud dengan "Deepfake", Lagi Heboh di Korea Selatan