5 Hidangan Serba Confit, Proses Masak yang Bikin Makanan Jadi Awet
Bisa diterapkan kepada daging maupun sayuran
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Confit adalah sebuah proses memasak yang memanfaatkan suhu rendah dan proses perendaman untuk mencapai kematangan sebuah makanan. Selain itu, pengolahan confit pun acap kali digunakan demi menghasilkan hidangan yang lebih awet.
Ada lima bahan makanan yang dapat diolah sebagai confit untuk menunjang proses pengolahan maksimal. Yuk, cari tahu hidangan tersebut di bawah ini.
1. Garlic confit
Garlic confit menjadi bahan olahan klasik dalam proses pengolahan memakai metode ini yang berguna untuk dijadikan penambah rasa dalam aneka masakan. Salah satunya bisa digunakan sebagai penunjang kreasi spageti.
Pengolahan garlic confit memerlukan minyak dan bawang putih. Rendam keduanya sambil dipanggang dalam suhu rendah. Masak selama beberapa jam, kemudian sisihkan untuk digunakan segera atau disimpan.
Baca Juga: 5 Olahan Bebek Khas Prancis yang Paling Nikmat, Bikin Lidah Bergetar!
Baca Juga: 5 Hidangan Gurih yang Pas Disantap Bareng Saus Apel
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.