5 Tips Mengiris Bawang Bombay, Gak Bakal Bikin Mata Pedas!
Mulai saat ini, anti nangis-nangis lagi deh!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengiris bawang bombay merupakan suatu hal wajib yang dilakukan sebelum mulai memasak. Pastinya, kamu pernah menangis karena memotong bawang dong? Hal itu terjadi akibat adanya reaksi kimia yang melibatkan antara enzim di dalam bawang dan mata manusia.
Di bawah ini ada beberapa tips mengiris bawang bombay supaya tidak membuat mata pedas. Apa saja?
1. Jangan potong di dekat ujung akarnya
Pada bagian ujung akar bawang, terdapat senyawa sulfur yang cukup tinggi. Jadi apabila kamu memotong bawang di dekat ujung akarnya, tentu bawang akan langsung mengeluarkan gas yang bisa membuat mata perih.
Maka dari itu, jangan potong bawang di dekat ujung akarnya atau agak sedikit ke tengah. Selain itu, jauhkan juga bawang dari mata supaya gas tidak langsung mengarah ke mata.
Baca Juga: 7 Tips Memilih dan Menyimpan Bawang Bombay biar Lebih Tahan Lama
Editor’s picks
Baca Juga: 4 Cara Menanam Bawang Bombay, dari Umbi sampai Panen
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.