Makanan Jepang dikenal dengan keunikan cita rasanya yang kaya dan beragam. Selain sushi atau tempura, makanan berkuah juga menjadi bagian penting dari kuliner Jepang yang patut dicoba.
Keunikan makanan berkuah diJepang ini terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas yang segar. Perpaduan bumbu pada makanan berkuah Jepang menciptakan rasa yang dalam dan kompleks, lho!
Makanan Jepang berkuah sering kali menjadi pilihan favorit, karena kehangatan dan kelezatannya yang mampu memanjakan lidah. Kuah gurih hingga beraroma khas membuat setiap suapan makanan Jepang berkuah ini jadi terasa nikmat.
Baca Juga: 10 Makanan Jepang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan
1. Punya berbagai pilihan kuah lezat, mulai dari miso hingga shoyu, ramen adalah makanan Jepang berkuah yang sulit ditolak
ilustrasi ramen (commons.wikimedia.org/Andy Li) 2. Shabu-shabu atau hidangan berkuah khas Jepang biasanya berisi slice beef hingga seafood yang dimasak dalam kuah panas
ilustrasi shabu-shabu (commons.wikimedia.org/Nishimuraya Kinosaki Onsen) 3. Sukiyaki disajikan dengan kuah kecap manis berisi daging sapi, tahu, jamur, hingga sayuran. Paling enak disantap saat cuaca dingin, nih!
ilustrasi sukiyaki (commons.wikimedia.org/Syced) 5. Sebagai hidangan pembuka klasik, sup miso dibuat dari fermentasi kedelai, sehingga rasanya gurih dan sedikit asin
ilustrasi sup miso (commons.wikimedia.org/Sharon Hahn Darlin) 6. Oden terbuat dari campuran berbagai bahan, seperti telur, tahu, dan bakso ikan, yang dimasak dalam kuah dashi gurih
ilustrasi oden (commons.wikimedia.org/pelican) 7. Cocok dinikmati bersama, nabemono adalah hidangan hot pot Jepang yang disajikan dengan daging, seafood, dan sayuran dalam kuah kaldu
ilustrasi nabemono (commons.wikimedia.org/Toki-ho) 9. Mi soba terbuat dari tepung buckwheat dan sering disajikan dengan kuah kaldu ikan atau dashi, cocok dinikmati panas maupun dingin
ilustrasi mie soba (commons.wikimedia.org/くろふね) 10. Kenchin-jiru atau sup sayuran tradisional Jepang terbuat dari kuah berbasis miso atau shoyu dengan isian tahu, wortel, lobak, dan konnyaku
ilustrasi kenchin-jiru (commons.wikimedia.org/魚沼市観光協会) 11. Champon alias mie kuah ala Jepang dengan campuran seafood serta sayuran ini disajikan bersama kaldu yang lebih kental dibanding ramen
ilustrasi champon (commons.wikimedia.org/毒島みるく) 12. Daging dan kentang yang direbus dalam kuah manis gurih dari kecap dan sake, nikujaga adalah comfort food yang populer di rumah tangga Jepang
ilustrasi nikujaga (commons.wikimedia.org/Opponent) Makanan Jepang berkuah memiliki daya tarik tersendiri. Bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena variasinya yang beragam. Menikmati makanan berkuah asli Jepang seperti ini tidak hanya soal cita rasa, tapi juga pengalaman menikmati budaya Jepang yang begitu kaya. Makanan berkuah mana saja yang sudah kamu coba?
Baca Juga: 7 Makanan Jepang yang Ternyata Gak Dikonsumsi Orang Jepang, Kenapa?
