Siasat Optimalkan Hilirisasi Rumput Laut, Ciptakan Sinergi!
Manfaat tersembunyi emas hijau dari laut
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rumput laut merupakan jenis sayuran laut yang banyak dijumpai di daerah pesisir. Selain rasanya yang kenyal dan gurih, rumput laut kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, lho.
Berdasarkan data Medical News Today khasiat dari tanaman yang memiliki nama Latin Eucheuma spinosum sebagai sumber vitamin dan mineral, menjaga fungsi tiroid, membantu mengatasi diabetes, mendukung kesehatan usus, membantu menurunkan berat badan, melindungi jantung dan masih banyak lagi. Melihat segudang manfaat rumput laut, pantas jika olahan yang terbuat dari bahan tersebut digemari masyarakat. Gak rugi deh, jika banyak mengonsumsinya.
Menariknya lagi rumput laut jadi salah satu dari 21 komoditas target hilirisasi yang digagas pemerintah dan #KementerianInvestasi/BKPM. Sesuai data Kementerian Luar Negeri, Indonesia memiliki luas laut 6,4 juta km persegi dan 110 ribu km panjang garis pantai. Didukung iklim tropis wilayah nusantara cocok untuk pertumbuhan berbagai jenis rumput laut.
Menyoalkan potensi yang luar biasa, produksi rumput laut di Indonesia menempati urutan ke-2 setelah China. Sayangnya komoditas rumput laut ini belum dimanfaatkan secara maksimal. Dikutip data dari setkab.go.id potensi rumput laut Indonesia sekitar 12 juta hektar dan baru 0,8 persen yang dimanfaatkan. Pada tahun 2021 produksi rumput laut mencapai 9 juta ton.
Melihat fakta tersebut pengolahan rumput laut menjadi produk bernilai tengah digaungkan berbagai pihak. Data resmi situs Kementerian Perindustrian terdapat tiga produk turunan rumput laut mencakup:
- Industri pangan rumput laut digunakan sebagai bahan tambahan pangan pada bakso, nugget, sirup, es krim, yoghurt, jus, dan jeli.
- Industri non pangan rumput laut dapat digunakan untuk produksi kucing, tekstil, pasta gigi, kosmetik seperti lotion, sabun, dan sampo.
- Industri farmasi, misalnya untuk pembuatan cangkang kapsul.
Siasat jitu juga telah dipersiapkan untuk menggembleng hilirisasi rumput laut berjalan lancar demi tercapainya transformasi ekonomi. Lantas seperti apa saja strategi mengoptimalkan hilirisasi rumput laut?
Baca Juga: 5 Upaya Maksimalkan Peran SDM Lokal dalam Hilirisasi Industri
1. Targetkan rumput laut jadi sumber energi alternatif biofuel
Sebagai upaya mengoptimalkan komoditas rumput laut menjadi lebih bernilai, Presiden Jokowi melarang ekspor rumput laut mentah. Solusinya mengolah rumput laut menjadi produk yang memiliki nilai jual yang lebih tinggi dibanding bahan mentah.
Banyak sekali produk turunan rumput laut yang bisa dikembangkan terbagi menjadi tiga kategori industri pangan, industri non pangan dan industri farmasi. Selain itu, Presiden RI Joko Widodo juga menargetkan Indonesia berinovasi mengolah rumput laut menjadi sumber energi alternatif biofuel.
"Rumput laut kita punya potensi yang sangat besar sekali tapi jangan diekspor mentahan. Sekarang rumput laut bisa dijadikan biofuel saya baru lihat kaget juga saya lihat di Jerman artinya potensi ini besar tapi tantangannya juga besar," ujar Presiden Joko Widodo pada acara Indonesia Emas 2045 dikutip dari situs resmi YouTube Bappenas RI pada Juni 2023.
Editor’s picks
Secara ekonomi keuntungan Indonesia berkali-kali lipat saat mampu mengolah rumput laut menjadi biofuel. Apalagi biofuel yang terbuat dari tanaman termasuk rendah karbon yang ramah lingkungan. Jika digunakan, konsep ini dapat mewujudkan transisi ekonomi semakin maju. Keren banget, kan?
Baca Juga: 6 Poin Strategi Hilirisasi Dorong Nilai Tambah Ekonomi Nasional
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.